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ＢＱ 20130500 2013・初夏　四国のジビエ貸出可

〔四国Ｂ級ご当地グルメ連携協議会・愛媛支部／編〕 -- 四国Ｂ級ご当地グルメ連携協議会・愛媛支部 --

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雑誌名	ＢＱ
巻号年月日	20130500
巻数	8
副タイトル	2013・初夏　四国のジビエ
副タイトルヨミ	2013 ｼｮｶｼｺｸﾉｼﾞﾋﾞｴ
刊行頻度	季刊
大きさ	３０cm
雑誌記事	巻頭言「ありがとう」から始まる　奥山忠政．　シカ肉料理（徳島県那賀町・四季美谷温泉）．　西予のイノシシ料理．　五名のイノシシ肉．　ヒヨの焼鳥．　女性の元気が四国の元気！　地域の魅力を弁当に詰める　山内美智恵．　ご当地グルメ創作基礎講座（６）調理食品の安心、安全について　平田勝也．　ヨーロッパ最新ジビエ事情３　西村直子．　第３回四国Ｂ級ご当地グルメフェスタｉｎまんのう公園．　ほか

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。