巻号詳細

ＢＱ 20130200 2013・春　四国のラーメン再発見貸出可

〔四国Ｂ級ご当地グルメ連携協議会・愛媛支部／編〕 -- 四国Ｂ級ご当地グルメ連携協議会・愛媛支部 --

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

雑誌名	ＢＱ
巻号年月日	20130200
巻数	7
副タイトル	2013・春　四国のラーメン再発見
副タイトルヨミ	2013 ﾊﾙｼｺｸﾉﾗｰﾒﾝｻｲﾊｯｹﾝ
刊行頻度	季刊
大きさ	３０cm
雑誌記事	巻頭言「若者よ、出よ！」　内海武彦．　讃岐ラーメン（香川県三豊市）．　肱川ラーメン（愛媛県大洲市）．　支那そば（徳島県徳島市）．　中日そば（高知県香南市）．　ご当地グルメ創作基礎講座（５）ブームに終らせない『麹』の活用について　森秀夫．　女性の元気が四国の元気　規格外のトマトを活かす　安岡千春．　ヨーロッパ最新ジビエ事情２　西村直子．　「幸せのかたち」と「ご当地グルメ」　奥山忠政．　ご当地グルメ探訪四国の宿．

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。