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ＴＥＲＲＥ 20080000 ２００８年春合　食をめぐる柔らかな革命 貸出可

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 519L /ﾃｴ/ 00203192403 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 ＴＥＲＲＥ
巻号年月日 20080000
巻数 13
副タイトル ２００８年春合　食をめぐる柔らかな革命
副タイトルヨミ ｼｮｸｵﾒｸﾞﾙ ﾔﾜﾗｶﾅ ｶｸﾒｲ
キーワード 中西悟堂
刊行頻度 季刊
大きさ ３０ｃｍ
雑誌記事 生命をつなぐ種。固定種野菜の復活にかける街の種屋の取り組み．　海苔の養殖で行われる酸処理とは？味と海を守る食品問屋の意地．　世界に誇れる有機栽培国産ワインをめざして、山間に宿る若き力．　市場から始まる食べ物学校への期待．　日本の『米』を数字で見る．　環境と暮らしを足して２で割ると豊かさになる。それが魅力の顕微鏡．

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