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日本フードサービス学会年報 19990000 １９９９年 貸出可

日本フードサービス学会学会誌編集委員会 -- 日本フードサービス学会 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 673.9L /ﾆﾂ/ 00201877883 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 日本フードサービス学会年報
巻号年月日 19990000
巻数 4
副タイトル １９９９年
刊行頻度 年刊
大きさ ３０㎝
雑誌記事 食品流通における小売業態戦略の革新　岩成和子．　食のサービス化と顧客動向のマクロ分析　藤谷裕子．　牛乳の製品変革に関する一考察　太田幸治．　フード・サービスとストアブランド・エクイティー　雨宮史卓．　食マーケットの分析フレームと戦略　市川寛子．　食と食品ロスをめぐ

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