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日本フードサービス学会年報 19970000 １９９７年 貸出可

日本フードサービス学会学会誌編集委員会 -- 日本フードサービス学会 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 673.9L /ﾆﾂ/ 00201879986 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 日本フードサービス学会年報
巻号年月日 19970000
巻数 2
副タイトル １９９７年
刊行頻度 年刊
大きさ ３０㎝
雑誌記事 ホテルにおける飲食施設の現状と将来　白土健．　食におけるグローバル化、その方策　岩村克己．　レストランにおけるこれからの衛生管理の課題　佐藤節子．　食風景と遊びの心　内野雅之．　第２回年次大会．

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