巻号詳細

  • 1 件中、 1 件目

しにか 19981000 中国の「食」　伝統の技と知恵 貸出可

-- 大修館書店 --

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 220 /ｼﾆ/ 00201725085 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

雑誌名 しにか
巻号年月日 19981000
巻数 9(10)
通巻 0103
副タイトル 中国の「食」　伝統の技と知恵
副タイトルヨミ ﾁｭｳｺﾞｸﾆ ｼｮｸ ﾃﾞﾝﾄｳﾉ ﾜｻﾞﾄ ﾁｴ
刊行頻度 月刊
大きさ ２１㎝
雑誌記事 中国と豚　遠藤一夫．　中国のコムギ食とコメ食　周達生．　中国料理の合理性について　小川久恵．　中国南北屋台紀行－おいしい中国端っこ巡り　浜井幸子．　中国料理命名考　赤松紀彦．　もの食う人びと　島尾伸三．　「食」の博物誌－宋元時代のレシピ　中村喬．　詩人と「食」．他

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。