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和菓子 19970000 地域文化としての和菓子 貸出可

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 588.3 /ﾜｶ/ 00201498880 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 和菓子
巻号年月日 19970000
巻数 4
副タイトル 地域文化としての和菓子
副タイトルヨミ ﾁｲｷﾌﾞﾝｶﾄｼﾉ ﾜｶﾞｼ
刊行頻度 年刊
大きさ ２６㎝
雑誌記事 「葛」にみる和菓子原材料の現在と未来　田口和博．　江戸時代の九州の菓子　江後迪子．　名古屋の菓子事情　遠山佳治．　江戸近郊農村の菓子屋　太田和子．　鶴見名物米饅頭とその今日について　田村ひろじ．

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