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近代食堂 19900600 うな丼・うな重 貸出可

-- 旭屋出版 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫逐刊 673.9L /ｷﾝ/ 00200135403 雑誌 貸出可 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

雑誌名 近代食堂
巻号年月日 19900600
巻数 22(6)
通巻 0256
副タイトル うな丼・うな重
副タイトルヨミ ｳﾅﾄﾞﾝ ｳﾅｼﾞｭｳ
刊行頻度 月刊
大きさ ２８㎝
雑誌記事 今年の夏の飲食店経営この大問題にどう対応するか．　中小飲食店を勇気づける「フランス三つ星レストラン」の繁盛術．　パートを集め、定着させる「時給・手当」の新しい考え方．

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