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【電子資料】日本の食生活全集 36 聞き書　徳島の食事 貸出可

日本の食生活全集徳島編集委員会【編】 -- 農山漁村文化協会 -- 199010

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
電子書籍 T383.8 // 1410013660 その他 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 KinoDen
マーク番号 KP00058389
書名 【電子資料】日本の食生活全集
書名ヨミ デンシ　シリョウ　ニホンノ　ショクセイカツ　ゼンシュウ
副書名 聞き書　徳島の食事
著者名 日本の食生活全集徳島編集委員会【編】  
著者名ヨミ ニホンノ　ショクセイカツ　ゼンシュウ　トクシマ　ヘンシュウ　イインカイ  
巻次 36
出版者 農山漁村文化協会
出版年 199010
ISBN 4-540-21279-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-21279-6
NDC分類(8版) 383.8
件名 人文
内容紹介 祖谷そばにたらいうどん、いろりのそばで香りたつでこまわし。渦潮にもまれて育つ魚やわかめ。海・山のバラエティ豊かな暮らしと食を祭事とともに再現。藍商人の食事も再現。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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