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うなぎ大全読めばもっとおいしくなる貸出可

高城　久／著 -- 講談社 -- ２０２４．６

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	664.6 /ﾀｶ/	00112817572	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	24001004
書名	うなぎ大全
書名ヨミ	ウナギ　タイゼン
副書名	読めばもっとおいしくなる
著者名	高城　久／著
著者名ヨミ	タカシロ　ヒサシ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０２４．６
頁数・図版	１８３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-06-536060-6
ISBN(新)	978-4-06-536060-6
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	664.695
NDC分類(9版)	664.695
件名	料理 (魚)
内容紹介	令和のうなぎ事情は、これまでの４００年のうなぎ史の中でも、とても面白い局面にさしかかっている。うなぎ屋さん応援サイト「うなぎ大好きドットコム」の運営者が、底なし沼のうなぎの魅力を紹介。うなぎにまつわるさまざまな雑学を解説する。
著者紹介	うなぎ愛好家。己書家。１９６２年東京都生まれ。千葉県柏市で、「柏長生館高城整復院」を営む傍ら、うなぎ好きが高じて２００４年よりうなぎ屋さん応援サイト「うなぎ大好きドットコム」を開設。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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