資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り 貸出可

伊藤　郁／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２４．３

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｲﾄ/ 00112775261 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34580976
書名 有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り
書名ヨミ ユウメイ　シニセノ　モトショクニンガ　オシエル　ハジメテノ　ワガシズクリ
著者名 伊藤　郁 ／著  
著者名ヨミ イトウ　カオル  
出版地 東京
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０２４．３
頁数・図版 １０３ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-04-606755-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-04-606755-5
本体価格 １７００
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 和菓子
内容紹介 電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用品で作れたりするような、家庭で気軽に作れる和菓子を紹介した和菓子作りの入門書。花びら餅や水無月、栗蒸しようかんなど、初心者でもできる全４５品と、和菓子の基本となる、あん作りを伝授する。
著者紹介 和菓子の老舗に４５年間勤務し、４０年以上にわたり東京と京都の工場で和菓子の製作、開発に従事。その後は広報課で和菓子の魅力を国内外に伝える活動を行う。退職後は和菓子作りの匠の技と親しみやすい人柄で、イベントや教室の人気講師として全国を飛び回る。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。