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キュイジーヌフランスの台所近代史貸出可

カトリーヌ・クラリス／著 -- 鹿島出版会 -- ２０２４．１

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	527.3 /ｸﾗ/	00112752385	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23938961
書名	キュイジーヌ
書名ヨミ	キュイジーヌ
副書名	フランスの台所近代史
著者名	カトリーヌ・クラリス／著, 須崎　文代／訳
著者名ヨミ	クラリス　カトリーヌ , スザキ　フミヨ
出版地	東京
出版者	鹿島出版会
出版年	２０２４．１
頁数・図版	２６８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	原タイトル: CUISINE,RECETTES D'ARCHITECTURE
原書名	原タイトル：ＣＵＩＳＩＮＥ，ＲＥＣＥＴＴＥＳ　Ｄ’ＡＲＣＨＩＴＥＣＴＵＲＥ
ISBN	4-306-04703-7
ISBN(新)	978-4-306-04703-7
本体価格	３５００
NDC分類(8版)	527.3
NDC分類(9版)	527.3
件名	台所//フランス//歴史//20世紀
内容紹介	１９世紀パリのアパルトマンや、上流階級の台所から、Ｃ．ペリアン、レンゾ・ピアノら建築家が手がけた台所など、フランスを中心とした西欧の台所の変遷からみる近代史。家事労働の能率化によって獲得した時間と、合理化されたことにより失われた空間を問う。
著者紹介	【カトリーヌ・クラリス】建築家・インテリアデザイナー。国立装飾芸術学校で学び、レンゾ・ピアノなどの設計事務所での実務経験を経てＤＥＡインタースクールで研究に従事。パリ・マラケ建築学校、国立装飾芸術高等学校で教鞭を執る。また、リール国立建築景観学校の研究所ＬＡＣＴＨで研究活動に従事。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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