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キミにもなれる！パティシエ＆カフェビジネス 貸出可

東京ベルエポック製菓調理専門学校／監修 -- つちや書店 -- ２０２４．１

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 Y588 /ﾂﾁ/ 00112763473 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23939708
書名 キミにもなれる！パティシエ＆カフェビジネス
書名ヨミ キミニモ　ナレル　パティシエ　アンド　カフェ　ビジネス
著者名 東京ベルエポック製菓調理専門学校 ／監修  
著者名ヨミ トウキョウ　ベルエポック　セイカ　チョウリ　センモン　ガッコウ  
出版地 東京
出版者 つちや書店
出版年 ２０２４．１
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8069-1831-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8069-1831-8
本体価格 １４５０円
NDC分類(8版) 588.32
NDC分類(9版) 588.32
件名 パン・菓子製造業
内容紹介 なりたい仕事ランキングでは常に上位をキープするパティシエや、昨今のカフェブームで注目が集まっている、バリスタやフードメニュー開発者になるには。現役で働くスタッフ＆学生のインタビュー、豊富なイラスト図解・マンガでわかりやすく解説する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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