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修道院の煮込み スペインバスクと北の地方から 貸出可

丸山　久美／著 -- 主婦と生活社 -- ２０２３．１０

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾏﾙ/ 00112729332 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23903834
書名 修道院の煮込み
書名ヨミ シュウドウインノ　ニコミ
副書名 スペインバスクと北の地方から
著者名 丸山　久美 ／著  
著者名ヨミ マルヤマ　クミ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 ２０２３．１０
頁数・図版 １０３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：ＬＯＳ　ＰＵＣＨＥＲＯＳ　ＤＥ　ＬＯＳ　ＣＯＮＶＥＮＴＯＳ
ISBN 4-391-16021-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-391-16021-5
本体価格 １８００
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 スペイン料理
内容紹介 スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピを掲載。煮込み料理を中心とした１皿目、２皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を数多く紹介する。
著者紹介 スペイン家庭料理研究家。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各地をまわり、マドリッドに１４年在住。帰国後は、テレビや雑誌などでスペイン料理を軸にした料理を提案。２００６年から東京・杉並区の自宅でスペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰。著書に『修道院のお菓子』（扶桑社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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