資料詳細

卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ貸出中

今井　ようこ／著 -- 河出書房新社 -- ２０２３．８

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｲﾏ/	00112702311	図書	貸出可	貸出中

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23875922
書名	卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ
書名ヨミ	タマゴ　ニュウセイヒンガ　イラナイ　パウンド　ケーキト　タルト　キッシュ
著者名	今井　ようこ／著
著者名ヨミ	イマイ　ヨウコ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０２３．８
頁数・図版	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-309-29325-7
ISBN(新)	978-4-309-29325-7
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	洋菓子
内容紹介	卵もバターも生クリームも使わないパウンドケーキやケーク・サレ、タルトやキッシュのレシピ本。材料を順に混ぜていくだけで、バラエティ豊かで体にやさしい焼き菓子ができあがる。既刊２冊を合体再編集した１冊。
著者紹介	東京都・深川生まれ。ＫＩＩ認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。現在、マクロビオティックやヴィーガンの料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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