資料詳細

回転寿司からサカナが消える日扶桑社新書貸出可

小平　桃郎／著 -- 扶桑社 -- ２０２３．７

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	661.4 /ｵﾀ/	00112690809	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	34490093
書名	回転寿司からサカナが消える日
書名ヨミ	カイテンズシ　カラ　サカナガ　キエル　ヒ
著者名	小平　桃郎／著
著者名ヨミ	オダイラ　モモオ
出版地	東京
出版者	扶桑社
出版年	２０２３．７
頁数・図版	１８２ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	扶桑社新書・４６８
ISBN	4-594-09516-1
ISBN(新)	978-4-594-09516-1
本体価格	１０００
NDC分類(8版)	661.4
NDC分類(9版)	661.4
件名	水産物－日本
内容紹介	我が国の尊い魚食文化を守るため、主に輸入水産物の現状についての問題点や課題点をまとめた１冊。日本や世界中の漁師などの危険や苦労、加工工場の実態、食卓に届くまでの保管や物流などについて解説する。
著者紹介	’７９年、東京都生まれ。大学卒業後、テレビ局ＡＤを経て語学留学のためアルゼンチンに渡る。’０５年に帰国し、輸入商社を経て大手水産会社に勤務。’２１年に退職し、水産貿易商社・タンゴネロを設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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