資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「腐る」というすごい科学 ＳＵＰＥＲサイエンス 貸出可

齋藤　勝裕／著 -- シーアンドアール研究所 -- ２０２３．６

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 465 /ｻｲ/ 00112679811 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23854098
書名 「腐る」というすごい科学
書名ヨミ クサルト　イウ　スゴイ　カガク
著者名 齋藤　勝裕 ／著  
著者名ヨミ サイトウ　カツヒロ  
出版地 新潟
出版者 シーアンドアール研究所
出版年 ２０２３．６
頁数・図版 ２３１ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 ＳＵＰＥＲサイエンス・
ISBN 4-86354-419-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86354-419-2
本体価格 ２２３０
NDC分類(8版) 465
NDC分類(9版) 465
件名 微生物
内容紹介 私たちの生活は微生物が作り出した発酵食品に囲まれている。微生物が食物を改良する作用や発酵の仕組みのほかに、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説する。
著者紹介 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは「有機不安定中間体」、「環状付加反応」、「有機光化学」、「有機金属化合物」、「有機電気化学」、「超分子化学」ほか。著書に「ＳＵＰＥＲサイエンス　人類が生み出した「単位」という不思議な世界」などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。