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卵も乳製品も使わない！「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ 貸出可

白井　由紀／著 -- 講談社 -- ２０２３．５

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｼﾗ/ 00112667238 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23837060
書名 卵も乳製品も使わない！「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ
書名ヨミ タマゴモ　ニュウセイヒンモ　ツカワナイ　アインソフガ　オシエル　ヴィーガン　スイーツ
著者名 白井　由紀 ／著  
著者名ヨミ シライ　ユキ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 ２０２３．５
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-06-531724-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-531724-2
本体価格 １５００
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 洋菓子
内容紹介 ヴィーガン店「アインソフ」のオーナーが、おうちで作れるレシピ３７品を公開。プリンやティラミス、キャロットケーキやチョコスコーンなど、卵や乳製品、小麦を使わなくてもおいしく作れるスイーツを紹介する。
著者紹介 「ＡＩＮ　ＳＯＰＨ．」オーナー。日本ヴィーガン協会理事、日本プラントベース市場協会理事などを務め、２０年近くにわたり、日本のヴィーガン市場を先導してきた。２００９年より日本において先駆けとなるヴィーガンレストラン「ＡＩＮ　ＳＯＰＨ．」を創業。多くのモデルや著名人も繰り返し通うヴィーガン料理店として、テレビや雑誌など多くのメディアにもたびたび取り上げられている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。