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    渋沢秀雄
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ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事 料理とお菓子 貸出中

榎本　美沙／著 -- 山と溪谷社 -- ２０２３．５

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｴﾉ/ 00112656263 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23828071
書名 ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事
書名ヨミ チョコットカラ　タノシム　ハジメテノ　ウメシゴト
著者名 榎本　美沙 ／著  
著者名ヨミ エノモト　ミサ  
出版地 東京
出版者 山と溪谷社
出版年 ２０２３．５
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 料理とお菓子・
ISBN 4-635-45064-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-635-45064-5
本体価格 １６００
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 梅干
内容紹介 無理なく作れておいしく食べきれる、少量仕込みが基本の梅仕事を紹介した１冊。特別な道具を使わず、保存瓶も不要の梅仕事の方法について解説する。副産物も含めて料理やお菓子においしく使いきるレシピも掲載。
著者紹介 料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒にレシピを作れるサイト「ふたりごはん」を運営し、ＹｏｕＴｕｂｅやＩｎｓｔａｇｒａｍでは、季節の料理や発酵食品を提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数。近著に『からだが整う　“ひと晩発酵みそ”』（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。