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食品添加物から身を守る 自身と家族のために プロブレムＱ＆Ａ 貸出中

渡辺　雄二／著 -- 緑風出版 -- ２０２３．２

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾜﾀ/ 00112624514 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23793113
書名 食品添加物から身を守る
書名ヨミ ショクヒン　テンカブツ　カラ　ミオ　マモル
副書名 自身と家族のために
著者名 渡辺　雄二 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ　ユウジ  
出版地 東京
出版者 緑風出版
出版年 ２０２３．２
頁数・図版 １３８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 プロブレムＱ＆Ａ・
ISBN 4-8461-2220-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8461-2220-1
本体価格 １５００
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 私たちが食べている食品には多くの食品添加物が含まれており、中には発がん性が疑わしかったり、免疫力を低下させたり、胎児に障害を及ぼしたりする効果があるものもある。そんな添加物の害を防ぐため、危険な添加物について取り上げ、その詳細を解説した本。
著者紹介 １９５４年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、８２年よりフリーの科学ジャーナリストとなる。とくに食品添加物、合成洗剤、ダイオキシンなど化学物質の毒性に詳しく、講演も数多い。著書に『子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品』（だいわ文庫）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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