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冷凍食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ 貸出可

尾辻　昭秀／著 -- 日本食糧新聞社 -- ２０２２．９

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.9 /ｵﾂ/ 00112616892 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34414141
書名 冷凍食品入門
書名ヨミ レイトウ　ショクヒン　ニュウモン
著者名 尾辻　昭秀 ／著  
著者名ヨミ オツジ　アキヒデ  
版表示 改訂４版
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年 ２０２２．９
頁数・図版 １６３ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 食品知識ミニブックスシリーズ・
ISBN 4-88927-283-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88927-283-3
本体価格 １２００
NDC分類(8版) 588.9
NDC分類(9版) 588.95
件名 冷凍食品
著者紹介 一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事。昭和３２年生まれ、鹿児島県出身。昭和５５年東京大学農学部水産学科卒業、同年日本水産（株）入社。品質保証室長等を経て、平成２５年（一社）日本冷凍食品協会常務理事に就任、現在にいたる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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