資料詳細

菓の辞典Ａ　Ｈｉｓｔｏｒｉｃａｌ　Ｊｏｕｒｎｅｙ貸出中

長井　史枝／テキスト -- 雷鳥社 -- ２０２２．１２

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ﾅｶ/	00112594770	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	34416163
書名	菓の辞典
書名ヨミ	カノ　ジテン
副書名	Ａ　Ｈｉｓｔｏｒｉｃａｌ　Ｊｏｕｒｎｅｙ
著者名	長井　史枝／テキスト, いのうえ　彩／イラスト
著者名ヨミ	ナガイ　フミエ , イノウエ　アヤ
出版地	東京
出版者	雷鳥社
出版年	２０２２．１２
頁数・図版	２５５ｐ
大きさ	１６ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：ＳＷＥＥＴＳ　ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ
ISBN	4-8441-3790-0
ISBN(新)	978-4-8441-3790-0
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	洋菓子
内容紹介	約１３０種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、描きおろしイラスト約１００点とともに紹介した辞典。お菓子一つひとつが持つストーリーを古代から現代へと並べて掲載する。「お菓子ＭＡＰ」やお菓子にまつわる「人物ｉｎｄｅｘ」、レシピなども収録。
著者紹介	【長井史枝】ライター。２００７年、リトルプレス『Ｂｏｎ　Ａｎｐｐéｔｉｔ』を立ち上げ取材・執筆活動を始める。スイーツ・料理のレシピ本制作に多く関わるほか、人物インタビューや店舗取材も手がける。野菜ソムリエ。著書に『田舎・郊外でお店、はじめました。』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。