資料詳細

コーヒープラネット知られざる各国のレシピと憩いの文化史貸出可

ラニ・キングストン／著 -- グラフィック社 -- ２０２２．１１

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.7 /ｷﾝ/	00112584764	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23767556
書名	コーヒープラネット
書名ヨミ	コーヒー　プラネット
副書名	知られざる各国のレシピと憩いの文化史
著者名	ラニ・キングストン／著, 和田　侑子／訳
著者名ヨミ	キングストン　ラニ , ワダ　ユウコ
出版地	東京
出版者	グラフィック社
出版年	２０２２．１１
頁数・図版	２６３ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：Ｃｏｆｆｅｅ　Ｐｌａｎｅｔ
原書名	原タイトル：Ｓｐｉｌｌ　ｔｈｅ　Ｂｅａｎｓ
ISBN	4-7661-3672-2
ISBN(新)	978-4-7661-3672-2
本体価格	２７００
NDC分類(8版)	596.7
NDC分類(9版)	596.7
件名	コーヒー//歴史
内容紹介	エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで、全世界のコーヒーレシピを紹介。世界中のローカルなコーヒースタイルを味わうことで、その歴史と文化の香りに触れる。
著者紹介	【ラニ・キングストン】コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍中。食品学と教育学の修士号、映画とテレビ研究の学位、バリスタとパティシエの資格を持つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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