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北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方食品ロスを減らすためにわたしたちにできること貸出可

井出　留美／著 -- 青土社 -- ２０２２．１１

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	588 /ｲﾃ/	00112580124	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23759731
書名	北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方
書名ヨミ	ホクオウデ　ミツケタ　サステイナブルナ　クラシカタ
副書名	食品ロスを減らすためにわたしたちにできること
著者名	井出　留美／著
著者名ヨミ	イデ　ルミ
出版地	東京
出版者	青土社
出版年	２０２２．１１
頁数・図版	２１２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-7917-7509-5
ISBN(新)	978-4-7917-7509-5
本体価格	２０００
NDC分類(8版)	588.02389
NDC分類(9版)	588.02389
件名	食品ロス//排出抑制//ヨーロッパ (北部)
内容紹介	食べ物とエコロジーの第一人者が、ＳＤＧｓ最先端の北欧で見た食品ロスを防ぐためのヒントとは？地産地消ホテル、パンからアイスクリームを作る職人、食料廃棄物を燃料に走る市営バス、賞味期限切れスーパー…。北欧の企業のユニークな取り組みを取材。
著者紹介	食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社ｏｆｆｉｃｅ３．１１代表取締役。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグを経て３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１設立。政府・企業・国際機関・研究機関のリーダーによる世界的連合Ｃｈａｍｐｉｏｎｓ１２．３メンバー。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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