資料詳細

生き物をうさがみそーれー沖縄・奄美おじいおばあの食物誌貸出可

盛口　満／著 -- 八坂書房 -- ２０２２．１０

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	383.8 /ﾓﾘ/	00112599416	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23756077
書名	生き物をうさがみそーれー
書名ヨミ	イキモノオ　ウサガミソーレー
副書名	沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
著者名	盛口　満／著
著者名ヨミ	モリグチ　ミツル
出版地	東京
出版者	八坂書房
出版年	２０２２．１０
頁数・図版	２８３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-89694-335-1
ISBN(新)	978-4-89694-335-1
本体価格	１９００
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.8199
件名	食生活//沖縄県
内容紹介	主に奄美大島から与那国島にかけての琉球列島の島々の地域に生きる、「うとぅすい＝おじい・おばあ」の人々から聞き集めた食べ物にまつわる話を、生き物の話ともつなげて紹介した１冊。ヤギ汁、カタツムリ汁、ウミヘビの燻製など、全５６話を収録する。
著者紹介	１９６２年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。自由の森学園中・高等学校（埼玉県飯能市）の理科教員を経て、２０００年に沖縄へ移住。現在、沖縄大学人文学部こども文化学科教授（２０１９年～２０２２年３月には学長を務める）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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