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栄養素の通になる 食品成分最新ガイド 貸出中

上西　一弘／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２２．８

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｳｴ/ 00112549091 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23729542
書名 栄養素の通になる
書名ヨミ エイヨウソノ　ツウニ　ナル
副書名 食品成分最新ガイド
著者名 上西　一弘 ／著  
著者名ヨミ ウエニシ　カズヒロ  
版表示 第５版
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 ２０２２．８
頁数・図版 ２６３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 「日本人の食事摂取基準２０２０年版」「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」対応
ISBN 4-7895-0927-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7895-0927-5
本体価格 １８００
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養
著者紹介 女子栄養大学栄養生理学研究室教授。徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了後、食品企業の研究所を経て、１９９１年より女子栄養大学に勤務。専門は栄養生理学、特にヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、成長期のライフスタイルと身体状況、スポーツ選手の栄養アセスメントなど。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。