資料詳細

けむレシピけむりのパー子の簡単燻製手ほどき貸出可

小林　摩利子／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２２．７

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ｺﾊ/	00112527525	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	34355004
書名	けむレシピ
書名ヨミ	ケム　レシピ
副書名	けむりのパー子の簡単燻製手ほどき
著者名	小林　摩利子／著
著者名ヨミ	コバヤシ　マリコ
出版地	東京
出版者	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	２０２２．７
頁数・図版	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-04-736714-2
ISBN(新)	978-4-04-736714-2
本体価格	１３００
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.3
件名	燻製
内容紹介	キャンプでも、家飲みでも。燻しの魔法で特別感が味わえる。浪速の燻し処、天満の燻製バル「けむパー」が伝える、お酒がすすむ燻製レシピ集。スモーク初心者でも簡単に作れて美味しい食材を選んで掲載する。
著者紹介	和歌山県に生まれ、大阪・天満市場界隈で幼少より育つ。関西学院大学卒業後、特許事務所勤務を経て、２００９年に燻製酒場「けむパー」を開業。以来、燻製担当として煙をくゆらす。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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