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チェリーのお菓子 貸出中

藤野　貴子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０２２．７

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾌｼ/ 00112527921 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23707074
書名 チェリーのお菓子
書名ヨミ チェリーノ　オカシ
著者名 藤野　貴子 ／著  
著者名ヨミ フジノ　タカコ  
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０２２．７
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：ＣＨＥＲＲＹ　ＢＯＯＫ
ISBN 4-579-21424-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-579-21424-2
本体価格 １７００
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 洋菓子
内容紹介 甘酸っぱい芳醇な果汁と香りで、バターを使った焼き菓子や乳製品とも相性がよいチェリー。旬の時期には生を使い、旬を過ぎたら缶詰や冷凍を活用する、一年中楽しめる、チェリーを使ったレシピ本。
著者紹介 お菓子研究家。１９８８年東京生まれ。大学卒業後、２０１４年に渡仏。パリにある老舗レストラン「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ラペルーズ」でパティシエールを務めるかたわら、月に１回フランス各地を巡って地方菓子を学ぶ。帰国後、お菓子教室を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。