資料詳細

地球のかじり方世界のレシピＢＯＯＫ６２の国と地域の名物料理８９品を再現！食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き地球の歩き方ＢＯＯＫＳ貸出可

佐藤　わか子／料理制作 -- 学研プラス -- ２０２２．６

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ｻﾄ/	00112522674	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23697564
書名	地球のかじり方世界のレシピＢＯＯＫ
書名ヨミ	チキュウノ　カジリカタ　セカイノ　レシピ　ブック
副書名	６２の国と地域の名物料理８９品を再現！食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き
著者名	佐藤　わか子／料理制作, 地球の歩き方編集室／監修
著者名ヨミ	サトウ　ワカコ , チキュウノ　アルキカタ
出版地	東京
出版者	学研プラス
出版年	２０２２．６
頁数・図版	１５９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	地球の歩き方ＢＯＯＫＳ・
ISBN	4-05-801795-1
ISBN(新)	978-4-05-801795-1
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	日本で入手できる食材＆調味料を使って手軽に作れる各国料理レシピ約１００品を紹介する。食文化にまつわる雑学など、現地取材データをもとにしたリアルな情報も満載。２０２１年発行『地球の歩き方　世界のグルメ図鑑』のレシピ版。
著者紹介	【佐藤わか子】各国料理研究家。料理教室「Ｗａｋｋａ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」主宰。食品会社、食のトータルコーディネート会社に勤務後独立。ホームステイなどで各国の家庭料理を学ぶ。著書に「ＨＵＭＭＵＳ　フムス　豆のペーストレシピ７０」（朝日新聞出版）等。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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