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フランス仕込みのキッシュとタルト ひとつの生地で気軽に作る 貸出中

若山　曜子／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２２．４

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾜｶ/ 00112510848 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23751293
書名 フランス仕込みのキッシュとタルト
書名ヨミ フランスジコミノ　キッシュト　タルト
副書名 ひとつの生地で気軽に作る
著者名 若山　曜子 ／著  
著者名ヨミ ワカヤマ　ヨウコ  
出版地 東京
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０２２．４
頁数・図版 １０３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-04-897161-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-04-897161-4
本体価格 １４５０
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 西洋料理
内容紹介 フランス人の家庭の味・タルトとキッシュ。ひとつの生地で作るから、コツさえおぼえれば簡単。身近な食材で作れるキッシュ、タルトなど、全３５レシピを紹介。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載する。
著者紹介 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。