大麦粉普及プロジェクト/著 -- 小学館 -- 2022.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /オオ/ 00112467623 図書 貸出可 学校貸 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23649456
書名 おうちで作る大麦粉料理
書名ヨミ オウチデ ツクル オオムギコ リョウリ
副書名 低糖質、食物繊維たっぷりでおいしい!
著者名 大麦粉普及プロジェクト /著, 有元 葉子 /〔ほか著〕  
著者名ヨミ オオムギコ フキュウ プロジェクト , アリモト ヨウコ  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2022.2
頁数・図版 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-09-311509-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-09-311509-4
本体価格 1600
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理
内容紹介 料理家の有元葉子、松田美智子、ウー・ウェン、パティシエの小嶋ルミ、ブーランジェの割田健一の5人が、試作を重ねて完成したレシピを紹介する大麦粉料理本。なじみのある味ながらスーパーフードである大麦粉で作ることで効能を体に取り入れることができる。
著者紹介 【有元葉子】料理研究家。素材を生かしたシンプルで力強い料理と、環境にも配慮した心地よい暮らし方に多くの共感が集まり、著作は100冊を超える。調理道具「ラバーゼ」シリーズを提案し、東京でセレクトショップ「SHOP281」を経営。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。