資料詳細

刺身パックでさかなつまみひとりぶん、ふたりぶん貸出中

栗原　友／著 -- プレジデント社 -- ２０２１．１０

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ｸﾘ/	00112413811	図書	貸出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23591635
書名	刺身パックでさかなつまみ
書名ヨミ	サシミ　パックデ　サカナ　ツマミ
副書名	ひとりぶん、ふたりぶん
著者名	栗原　友／著
著者名ヨミ	クリハラ　トモ
出版地	東京
出版者	プレジデント社
出版年	２０２１．１０
頁数・図版	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	奥付のタイトル（誤植）：ひとりでも、ふたりでも、刺身パックでつくるさかなつまみ
ISBN	4-8334-5183-3
ISBN(新)	978-4-8334-5183-3
本体価格	１４００
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.35
件名	料理（水産物）
内容紹介	骨があるから、内臓の処理が面倒だから、すぐ傷んでしまうからという理由で、魚が食卓に並ぶ回数は、肉より断然少ない。簡単に手軽に魚を食べてほしいと考えられた刺身パックを使った魚つまみ集。刺身パックでつくる５６品のさかなつまみレシピを掲載。
著者紹介	ファッション誌の編集者を経て、２００５年より料理家として活動。２０１２年に「魚の修業をしよう」と一念発起して築地市場にある鮮魚店に５年勤務。現在は水産卸会社を経営。２０２０年には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。