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冷蔵と人間の歴史古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで貸出中

トム・ジャクソン／著 -- 築地書館 -- ２０２１．９

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	545.8 /ｼﾔ/	00112408503	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23594227
書名	冷蔵と人間の歴史
書名ヨミ	レイゾウト　ニンゲンノ　レキシ
副書名	古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
著者名	トム・ジャクソン／著, 片岡　夏実／訳
著者名ヨミ	ジャクソン　トム , カタオカ　ナツミ
出版地	東京
出版者	築地書館
出版年	２０２１．９
頁数・図版	２８９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般注記	原タイトル: CHILLED
原書名	原タイトル：ＣＨＩＬＬＥＤ
ISBN	4-8067-1624-2
ISBN(新)	978-4-8067-1624-2
本体価格	２７００円
NDC分類(8版)	545.88
NDC分類(9版)	545.88
件名	冷蔵//歴史
内容紹介	世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘の歴史を綴る。もはや私たちの生活になくてはならない冷蔵庫の存在の大きさをクローズアップする異色のノンフィクション。
著者紹介	【トム・ジャクソン】イギリスのブリストルを拠点に活動するサイエンスライター。動物園の飼育員、旅行作家、バッファローキャッチャーなどを経て、現在は大人や子ども向けの書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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