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農家が教えるゆずづくし スイーツ・加工と保存・庭先栽培 貸出中

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２１．８

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 625.3 /ﾉｵ/ 00112393533 図書 貸出可 貸出待 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23571808
書名 農家が教えるゆずづくし
書名ヨミ ノウカガ　オシエル　ユズズクシ
副書名 スイーツ・加工と保存・庭先栽培
著者名 農山漁村文化協会 ／編  
著者名ヨミ ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０２１．８
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-540-21146-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-21146-1
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 625.3
NDC分類(9版) 625.37
件名 ユズ
内容紹介 ゆずは、料理や暮らしに役立つ万能果実。保存のコツから、ゆずこしょうなどの加工品の作り方、ゆずシフォンケーキなどのスイーツ、大根のゆず巻きなどの郷土料理、ゆずタネ化粧水など健康や暮らしへの活用術、栽培のコツなど、ゆずの活用法をまるごと紹介。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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