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食べものから学ぶ世界史人も自然も壊さない経済とは？岩波ジュニア新書貸出可

平賀　緑／著 -- 岩波書店 -- ２０２１．７

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	Y611 /ﾋﾗ/	00112389000	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23568651
書名	食べものから学ぶ世界史
書名ヨミ	タベモノ　カラ　マナブ　セカイシ
副書名	人も自然も壊さない経済とは？
著者名	平賀　緑／著
著者名ヨミ	ヒラガ　ミドリ
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	２０２１．７
頁数・図版	１８１ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	岩波ジュニア新書・９３７
ISBN	4-00-500937-4
ISBN(新)	978-4-00-500937-4
本体価格	820円
NDC分類(8版)	611.3
NDC分類(9版)	611.3
件名	食糧問題－歴史
内容紹介	砂糖や小麦粉など身近な食べものから「資本主義」を解き明かす。産業革命、世界恐慌、戦争、グローバリゼーションと「金融化」まで、食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。気候危機とパンデミックを生き延びる「経世済民」を考え直す１冊。
著者紹介	京都橘大学経済学部准教授、立命館大学ＢＫＣ社系研究機構客員協力研究員。広島出身。１９９４年に国際基督教大学卒業後、香港中文大学へ留学。香港と日本において新聞社、金融機関、有機農業関連企業などに勤めながら、「ジャーニー・トゥ・フォーエバー」共同代表として、食・環境・開発問題に取り組む市民活動を企画運営した。２０１１年に大学院へ移り、ロンドン市立大学修士（食料栄養政策）、京都大学博士（経済学）を取得。植物油を中心に食料システムを政治経済学的アプローチから研究している。ＡＭネット、使い捨て時代を考える会、環境市民、西日本アグロエコロジー協会、ミュニシパリズム京都などの市民活動にも参加。著書に『植物油の政治経済学――大豆と油から考える資本主義的食料システム』（昭和堂、２０１９年）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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