資料詳細

まるごとレモンベストレシピＢＯＯＫ貸出可

河井　美歩／〔著〕 -- 家の光協会 -- ２０２１．７

タグ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
郷土資料	T596 /ｶﾜ3/5B	00112379568	図書	貸出可	利用可
書庫郷土	T596 /ｶﾜ3/5	00112379575	図書	持出禁	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23562392
書名	まるごとレモン
書名ヨミ	マルゴト　レモン
副書名	ベストレシピＢＯＯＫ
著者名	河井　美歩／〔著〕
著者名ヨミ	カワイ　ミホ
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０２１．７
頁数・図版	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-259-56696-8
ISBN(新)	978-4-259-56696-8
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.3
件名	料理
内容紹介	しぼり汁だけでなく、香りの良い皮まで余すところなく使い切る、これまでになかったレモンレシピを紹介。保存法や健康効果、気になる防カビ剤のことまで、基本知識も網羅。レモンをとことん味わいつくす１冊。
著者紹介	徳島出身。大学卒業後、ＡＢＣ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｔｕｄｉｏで１０年間、講師・バイヤー・レシピ開発を経て２００９年に独立。つくばと神楽坂を拠点に料理教室、企業のレシピ開発、執筆活動等をしている。得意とするのは季節の野菜を生かした料理。イタリアやベトナムに滞在し料理経験もあり、海外の料理を日本の家庭で作られるようアレンジするのも料理の特徴。著書に『はじめてのおいしいフォカッチャ』『秘密の型なしパイ』『なんでも、漬けもの』『混ぜるだけサラダと、さっと煮るだけスープ』。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。