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食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当世界２２０カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る貸出可

青木　ゆり子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０２１．７

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.4 /ｱｵ/	00112381370	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23560187
書名	食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当
書名ヨミ	ショクブンカ　キョウド　リョウリガ　ワカル　セカイノ　コッキ　ベントウ
副書名	世界２２０カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
著者名	青木　ゆり子／著
著者名ヨミ	アオキ　ユリコ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０２１．７
頁数・図版	３０３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-416-52191-5
ISBN(新)	978-4-416-52191-5
本体価格	２３００円
NDC分類(8版)	596.4
NDC分類(9版)	596.4
件名	弁当
内容紹介	２２０ヵ国・地域を代表する食材を使った「国旗」のお弁当で、世界の食文化と郷土料理を学べる１冊。かわいい動物や花などのキャラクターも加えてその国らしさを詰め込んだ、言わば世界の「キャラ弁」レシピ図鑑。一皿メニューとしても使えるレシピも掲載。
著者紹介	「ｅ－ｆｏｏｄ．ｊｐ」代表、各国・郷土料理研究家。ホストタウンサミット「世界のおもてなし料理プロジェクト」講師（内閣官房東京オリンピック・パラリンピック推進本部）、調理師のためのハラール研修有識者会議委員（厚生労働省国庫補助事業）。雑誌記者等を経て、２０００年に「ｅ－ｆｏｏｄ．ｊｐ」を設立。著書に『世界の郷土料理辞典』（誠文堂新光社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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