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屠畜のお仕事 シリーズお仕事探検隊 貸出可

栃木　裕／著 -- 解放出版社 -- ２０２１．４

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 648 /ﾄﾁ/ 00112346980 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23545827
書名 屠畜のお仕事
書名ヨミ トチクノ　オシゴト
著者名 栃木　裕 ／著  
著者名ヨミ トチギ　ユタカ  
出版地 大阪
出版者 解放出版社
出版年 ２０２１．４
頁数・図版 １８１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 シリーズお仕事探検隊・
ISBN 4-7592-5040-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7592-5040-4
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 648.22
NDC分類(9版) 648.22
件名 屠場
内容紹介 「豚や牛はどうやって屠るの？」「内臓（ホルモン）はどうやって取り出すの？」「屠畜の仕事は楽しいの？」。屠場歴３４年のベテラン職人が、屠畜の方法から差別の問題まで、屠畜にまつわる様々な疑問に答える。
著者紹介 １９５７年３月鹿児島県阿久根市生まれ。１９８５年東京都中央卸売市場食肉市場作業第二課入職。２０１７年定年。再任用職員を経て２０１９年退職。入職と同時に全芝浦屠場労組加盟。２０１３～２０１７年委員長歴任。趣味は陶芸、歴史散策など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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