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健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル 貸出中

石原　結實／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２１．４

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｲｼ/ 00112345174 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23535191
書名 健康野菜大全
書名ヨミ ケンコウ　ヤサイ　タイゼン
副書名 知って驚くファイトケミカル
著者名 石原　結實 ／著, 牧野　直子 ／著  
著者名ヨミ イシハラ　ユウミ , マキノ　ナオコ  
出版地 東京
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０２１．４
頁数・図版 ２３１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-04-896981-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-04-896981-9
本体価格 １７００
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
件名 料理（蔬菜）
内容紹介 野菜のファイトケミカルは続けて食べることで免疫力を上げる。知って驚くその理由と調理のコツが一目瞭然。栄養を無駄にしない調理のコツ、飽きずに続くストックレシピ、まるごとレシピなど２８８品を収録。
著者紹介 【石原結實】医学博士。１９４８年長崎市生まれ。長崎大学医学部、同大学院博士課程修了。血液内科を専攻。現在イシハラクリニック院長。『生姜力』（主婦と生活社）をはじめ、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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