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涙がでるほどおいしいスープと煮込み 一生モノのレシピが見つかる。渡辺麻紀のキッチン 貸出可

渡辺　麻紀／著 -- 主婦の友社 -- 2020.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾜﾀ/ 00112270049 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23436776
書名 涙がでるほどおいしいスープと煮込み
書名ヨミ ナミダガ デルホド オイシイ スープト ニコミ
副書名 一生モノのレシピが見つかる。渡辺麻紀のキッチン
著者名 渡辺　麻紀 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ　マキ  
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年 2020.10
頁数・図版 143p
大きさ 26cm
一般注記 「スープと煮込み」(2015年刊)の改題、再編集
ISBN 4-07-440532-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-07-440532-9
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 コンソメスープ、豚汁、ポタージュ、トムヤムクン、ボルシチ、角煮、アヒージョなどなど、定番・王道のスープと１品作れば豪華になる煮込み料理レシピを紹介。一度覚えれば一生使える絶品ブイヨン＆だし４種のレシピも収録。
著者紹介 大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務。現在は料理家として、雑誌や企業へのメニュー提案などを手掛ける。著書に『キッシュ』『シャルキュトリー』（池田書店）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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