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食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A 現場の困りごとを解決! 貸出中

米虫　節夫／編 -- 日科技連出版社 -- 2020.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ｺﾒ/ 00112272470 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23443581
書名 食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A
書名ヨミ ショクヒン エイセイホウ タイオウ ハサップ セイドカ ニ マツワル キュー アンド エー
副書名 現場の困りごとを解決!
著者名 米虫　節夫 ／編, 岡村　善裕 ／編, 坂下　琢治 ／編, 角野　久史 ／編, 食品安全ネットワーク ／著  
著者名ヨミ コメムシ　サダオ , オカムラ　ヨシヒロ , サカシタ　タクジ , スミノ　ヒサシ , ショクヒン　アンゼン　ネットワーク  
出版地 東京
出版者 日科技連出版社
出版年 2020.9
頁数・図版 169p
大きさ 21cm
ISBN 4-8171-9721-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8171-9721-4
本体価格 2600円
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588
件名 HACCP
著者紹介 【米虫節夫】大阪市立大学客員教授。工学博士、大阪大学薬学部、近畿大学農学部を経て、２００９年より現職。日本防菌防黴学会名誉会長。ＮＰＯ法人食品安全ネットワーク最高顧問。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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