資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ダルバートとネパール料理 ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 貸出可

本田　遼／著 -- 柴田書店 -- 2020.7

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾎﾝ/ 00112233624 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23399616
書名 ダルバートとネパール料理
書名ヨミ ダルバート ト ネパール リョウリ
副書名 ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化
著者名 本田　遼 ／著  
著者名ヨミ ホンダ　リョウ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2020.7
頁数・図版 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06326-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-388-06326-0
本体価格 1900円
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 ネパール料理
内容紹介 ネパールのカレー定食＝ダルバート。大阪で早くからダルバートの魅力を伝え続けてきた「ダルバート食堂」をはじめ、３店のネパール料理店を営む著者による、待望の本格ネパール料理レシピ集。ネパール食べ歩きガイドつき。
著者紹介 １９８３年、兵庫県神戸市生まれ。和食の料理人を経て、神戸のネパール料理店「ククリ」へ。２０１５年には大阪・谷町四丁目にダルバート専門のネパール料理店「ダルバート食堂」を開き、渾身のダルバートでネパール料理の魅力を伝える。２０１８年には大阪・谷町六丁目にスパイスカレー店「スパイス堂」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。