島本 美由紀/著 -- 小学館 -- 2020.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.9 /シマ/ 00112228552 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23398191
書名 野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!
書名ヨミ ヤサイ ガ ナガモチ アンド ツカイキル コツ オシエマス
副書名 食品ロスをなくして節約!
著者名 島本 美由紀 /著  
著者名ヨミ シマモト ミユキ  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2020.6
頁数・図版 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-310653-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-09-310653-5
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 588.9
NDC分類(9版) 588.9
件名 食品保存
内容紹介 野菜をはじめ、卵・乳製品、大豆加工品も含めた食材を取り上げ、その保存方法を写真でわかりやすく解説。それぞれの食材を使ったレシピのほか、選び方、旬、含まれる栄養素も網羅。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー・食品ロス削減アドバイザー。雑誌やテレビなどのメディア、講演会を中心に活躍し、『もっと野菜を!生のままベジ冷凍』(小学館)など、著書は60冊を超える。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。