資料詳細

焼売、ときどきチャーハン貸出中

五十嵐　美幸／著 -- 主婦の友社 -- 2020.4

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.2 /ｲｶ/	00112192358	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23360188
書名	焼売、ときどきチャーハン
書名ヨミ	シュウマイトキドキチャーハン
著者名	五十嵐　美幸／著
著者名ヨミ	イガラシ　ミユキ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	2020.4
頁数・図版	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-07-441951-7
ISBN(新)	978-4-07-441951-7
本体価格	1280円
NDC分類(8版)	596.22
NDC分類(9版)	596.22
件名	中華料理
内容紹介	基本の焼売からアレンジレシピ、バリエーションなど、中国料理「美虎」のオーナーシェフ・五十嵐美幸が伝授。絶品焼売４６レシピと、焼売によく合うチャーハン２０レシピを紹介する。
著者紹介	１９７４年、東京都東村山市生まれ。農業高校の食品製造科を卒業後、それまでも家業の手伝いをしていたが、１８歳で正式に厨房に入る。２００８年に独立し、「美虎（みゆ）」を開業、オーナーシェフとなる。現在、数々のテレビ番組に出演しながら、レシピ開発、料理教室開催など、多忙な日々を送っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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