資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで 中公新書 貸出可

佐藤　洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- 2020.2

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 616.2 /ｻﾄ/ 00112175054 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23346451
書名 米の日本史
書名ヨミ コメノ ニホンシ
副書名 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
著者名 佐藤　洋一郎 ／著  
著者名ヨミ サトウ　ヨウイチロウ  
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年 2020.2
頁数・図版 290p
大きさ 18cm
叢書名・叢書番号 中公新書・２５７９
巻の書名 2579
ISBN 4-12-102579-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-12-102579-1
本体価格 980円
NDC分類(8版) 616.2
NDC分類(9版) 616.2
件名 稲//栽培//日本//歴史
内容紹介 日本人にとって特別な食・コメ。稲はどこから日本列島にきたのか、最初の水田を作ったのは誰か、なぜ東北地方で栽培が遅れたのかなど、稲作の起源を解説。農学や文化の視点を交えながら「米食悲願民族」の歴史を解き明かす。
著者紹介 １９５２年、和歌山県生まれ。１９７９年、京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、京都府立大学特別専任教授、農学博士。著書『日本のイネ品種考』（編、臨川書店、２０１９）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。