資料詳細

スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー貸出可

ヘーマ・パレック／著 -- マイナビ出版 -- 2020.1

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ﾊﾚ/	00112165116	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23341086
書名	スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー
書名ヨミ	スーパーノショクザイデツクルアジアナナカコクノホンカクカレー
著者名	ヘーマ・パレック／著
著者名ヨミ	パレック　ヘーマ
出版地	東京
出版者	マイナビ出版
出版年	2020.1
頁数・図版	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-8399-6986-8
ISBN(新)	978-4-8399-6986-8
本体価格	1620円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.3
件名	カレー
内容紹介	アジアで食べられているスパイスカレーを、日本のスーパーで手に入る食材で再現。インド、ネパール、スリランカ、タイといったアジア７ヶ国を対象に、各国の家庭や専門店で食べられているカレーとサイドメニューのレシピを４０品以上掲載する。
著者紹介	インドをはじめとするアジア料理の研究家。日本で３０年以上に渡り料理教室を開いており、世界各国の料理を教えている。国賓が来日した際などに、インドをはじめとする世界各国の料理を振る舞う、国賓料理人でもある。著書に「インド式菜食生活」（グラフ社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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