資料詳細

久松農園のおいしい12カ月 Then and There : そのとき、その場所で、理論派の農業人と発想の料理人が織りなす季節の物語 [A&F BOOKS] 貸出可

角田　奈穂子／著 -- エイアンドエフ -- 2019.12

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	611.7 /ﾂﾉ/	00112152161	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23321833
書名	久松農園のおいしい12カ月
書名ヨミ	ヒサマツノウエンノオイシイジュウニカゲツ
副書名	Then and There : そのとき、その場所で、理論派の農業人と発想の料理人が織りなす季節の物語
著者名	角田　奈穂子／著, キッチンミノル／写真, 久松　達央／協力, 横田　渉／協力
著者名ヨミ	ツノダ　ナオコ , キッチンミノル , ヒサマツ　タツオ , ヨコタ　ワタル
出版地	東京
出版者	エイアンドエフ
出版年	2019.12
頁数・図版	321p
大きさ	21cm
叢書名・叢書番号	[A&F BOOKS]・
ISBN	4-909355-15-7
ISBN(新)	978-4-909355-15-7
本体価格	2500円
NDC分類(8版)	611.7
NDC分類(9版)	611.7
件名	久松農園//001339297
内容紹介	久松農園のオーナー、久松達央は年間１００品目以上もの有機野菜を育てる農業人。久松が信頼する料理人、横田渉は畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。２人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った１年間の記録。
著者紹介	【角田奈穂子】１９６３年、宮城県生まれ。東北学院大学経済学部卒業。「ピエ・ブックス」「縄文社」を経て、１９９２年、フリーライター・エディターに。『ＡＥＲＡ』『オレンジページ』をはじめ、多数の雑誌・新聞・書籍の執筆・編集に携わる。２０１５年、企画編集・出版・ＰＲを手がける「株式会社フィルモアイースト」設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。