資料詳細

目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方貸出可

富田　佐奈栄／著 -- 主婦の友社 -- 2019.11

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	673.9 /ﾄﾐ/	00112115043	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23289558
書名	目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方
書名ヨミ	モクヒョウマズゴネンナガツズキスルカフェノハジメカタ
著者名	富田　佐奈栄／著
著者名ヨミ	トミタ　サナエ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	2019.11
頁数・図版	143p
大きさ	21cm
ISBN	4-07-438529-4
ISBN(新)	978-4-07-438529-4
本体価格	1500円
NDC分類(8版)	673.9
NDC分類(9版)	673.98
件名	喫茶店
内容紹介	「こだわりのコーヒーと居心地のよい空間」だけではカフェは続かない。カフェ起業をめざす人に、カフェ開業スクール「カフェズ・キッチン」学園長・富田佐奈栄が、開業までのノウハウと５年以上続けるための方策を具体例で指南する。
著者紹介	日本カフェプランナー協会会長、佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園長。テレビ番組をはじめとする各メディア出演のほか、食品メーカーなどに商品企画やメニュー提案なども行い、数々の書籍を出版するなど、カフェのスペシャリストとして活躍中。著書に『新版　おいしい珈琲を自宅で淹れる本』（主婦の友社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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