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台湾のあまいおやつ 貸出可

沼口　ゆき／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１９．９

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾇﾏ/ 00112108359 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 33969692
書名 台湾のあまいおやつ
書名ヨミ タイワンノ　アマイ　オヤツ
著者名 沼口　ゆき ／著  
著者名ヨミ ヌマグチ　ユキ  
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１９．９
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4579213566 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 9784579213566
本体価格 １４００
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子－台湾
内容紹介 魅力的な台湾おやつを家庭で作れるレシピ集。タピオカミルクティー、パイナップルケーキなどの定番おやつから、モチモチ白玉、果物天国ならではのフレッシュジュースまで、昔ながらの素朴な味わいと体にやさしいあまさの「おやつ」を再現する。
著者紹介 料理家。料理教室『波よけ通りキッチン』主宰。ル・コルドン・ブルー（東京）、リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校等でフランス料理と製菓を学び、有元葉子氏に８年間師事し独立。１９９６年より料理教室開始。２００９年、築地場外市場に『波よけ通りキッチン』をオープン。雑誌、ｗｅｂ、料理本、ＴＶ等でレシピを提案。現在は台湾の飲食店アドバイザーとしても活動中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。