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千葉大学病院の薬膳ごはん 貸出可

並木　隆雄／著 -- マイナビ出版 -- 2019.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾅﾐ/ 00112072018 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23232867
書名 千葉大学病院の薬膳ごはん
書名ヨミ チバ ダイガク ビョウインノ ヤクゼン ゴハン
著者名 並木　隆雄 ／著, 岡部　栄 ／著  
著者名ヨミ ナミキ　タカオ , オカベ　サカエ  
版表示 新版
出版地 東京
出版者 マイナビ出版
出版年 2019.6
頁数・図版 135p
大きさ 21cm
一般注記 初版の出版者: マイナビ
ISBN 4-8399-7041-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8399-7041-3
本体価格 1530円
NDC分類(8版) 498.58
NDC分類(9版) 498.583
件名 薬膳
内容紹介 千葉大学病院和漢診療科長・並木隆雄先生が監修する、かんたんでおいしい薬膳レシピ集。千葉大学病院内のレストランで提供されているレシピはもちろん、オリジナルレシピも多数掲載。和洋中のジャンルを超えた“体にいい”薬膳料理を楽しめる。
著者紹介 【並木隆雄】千葉大学医学部附属病院和漢診療科長として診療にあたりながら、千葉大学医学部附属病院和漢診療科診療教授として教鞭をとる。日本東洋医学会認定漢方専門医・指導医、日本循環器学会専門医、日本内科学会認定専門医。２０１２年より、院内レストラン「ヴァンセーヌ」・岡部栄シェフとの共同開発にて医食同源メニューを提供。同レストラン閉店後、現在は院内レストラン「キッチンぴなこ」で、この医食同源メニューを提供している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。